2011年05月16日
キャラメル。
先日作ったべっこう飴が、ガラス瓶の中でひとかたまりになっちゃった。
きゃー！
誰か、取り方教えて～
割り箸は一発で折れて、金串は曲がっちゃった。
ガラス瓶だから電子レンジはダメだよねぇ。。。
ま、ちょっと保留にしておいて、
キャラメル好きなパパのために今度はキャラメルを作ることに。
またまたクックパッドで検索してぐつぐつぐつ。。。
材料はバター、練乳、水あめ、砂糖．．。めっちゃ高カロリー。
茶色になるまでってどのくらいかなぁ？
味はキャラメルそのものなんだけど
やわらかすぎるのか歯にくっつきます。
売ってるのってどうしてくっつかないのかなぁ？
このあと、包むのが大変で。。。
完成までに２時間！
大量にできるとは書いてあったけど、まさかここまでたくさんできるとは～
80個以上できちゃったよ。
買ってきたセロファンが足りない。
パパ、食べてくれるかな～
ガラス瓶だから電子レンジはダメだよねぇ。。。
ま、ちょっと保留にしておいて、
キャラメル好きなパパのために今度はキャラメルを作ることに。
またまたクックパッドで検索してぐつぐつぐつ。。。
材料はバター、練乳、水あめ、砂糖．．。めっちゃ高カロリー。
茶色になるまでってどのくらいかなぁ？
味はキャラメルそのものなんだけど
やわらかすぎるのか歯にくっつきます。
売ってるのってどうしてくっつかないのかなぁ？
このあと、包むのが大変で。。。
完成までに２時間！
大量にできるとは書いてあったけど、まさかここまでたくさんできるとは～
80個以上できちゃったよ。
買ってきたセロファンが足りない。
パパ、食べてくれるかな～
Posted by あっちゃん。 at 21:10│Comments(2)
この記事へのコメント
私だったら…
固まったべっこう飴の中に、キャラメルの材料(生クリームとか)を温めて入れて、それを湯煎にかけて溶かしてキャラメルに再生(？)しちゃうなぁ〜
…って、もう別に作っちゃったんだよね(・・?)
キャラメル･･･ちょっと色が薄くない？
もう少し煮詰めたら、くっかなかったかも
固まったべっこう飴の中に、キャラメルの材料(生クリームとか)を温めて入れて、それを湯煎にかけて溶かしてキャラメルに再生(？)しちゃうなぁ〜
…って、もう別に作っちゃったんだよね(・・?)
キャラメル･･･ちょっと色が薄くない？
もう少し煮詰めたら、くっかなかったかも
Posted by かぁこ at 2011年05月17日 19:58
かぁこさんからコメントをいただく前に
熱湯ではない程度のお湯を中に入れたら少しやわらかくなったので
ごっそり取り出して、はさみで切りながら少しずつ
ラップに包んで、これでもう大丈夫！かなぁ～？
キャラメルのほうですが、
フライパンのキャラメルの色はまだ製作途中で、
本当はもうちょっとキャラメル色になるまで
煮詰めました。
もっともっと煮詰めたほうがよかったのかなぁ？
う～ん、でもこの８０個のキャラメルがなくなるまで
新しいものは作れないぞ。
そうそう、パパは
「これでもうコストコに行かずに済むね」
と喜んでいました。
（ちょっと違うぞ。。。）
熱湯ではない程度のお湯を中に入れたら少しやわらかくなったので
ごっそり取り出して、はさみで切りながら少しずつ
ラップに包んで、これでもう大丈夫！かなぁ～？
キャラメルのほうですが、
フライパンのキャラメルの色はまだ製作途中で、
本当はもうちょっとキャラメル色になるまで
煮詰めました。
もっともっと煮詰めたほうがよかったのかなぁ？
う～ん、でもこの８０個のキャラメルがなくなるまで
新しいものは作れないぞ。
そうそう、パパは
「これでもうコストコに行かずに済むね」
と喜んでいました。
（ちょっと違うぞ。。。）
Posted by あっちゃん。 at 2011年05月17日 22:11
