2007年01月27日
シュークリーム。
今日のおやつはシュークリーム。
先日のミルフィーユのカスタードと生クリームの残りが冷蔵庫に。
これ使っちゃわなきゃ。
イチゴも。
って土台が変わっただけじゃん！
シュークリームです。
うまく膨らんだんだけどね。
時間がたったらぺちゃんこに。
なんとか上を切ってクリームを詰めたけど、
実は底抜け。
手で持っては食べられません。
シュークリームはまだまだ修行が必要なようです。
コツを知ってる人、教えて下さい。
これ使っちゃわなきゃ。
イチゴも。
って土台が変わっただけじゃん！
シュークリームです。
うまく膨らんだんだけどね。
時間がたったらぺちゃんこに。
なんとか上を切ってクリームを詰めたけど、
実は底抜け。
手で持っては食べられません。
シュークリームはまだまだ修行が必要なようです。
コツを知ってる人、教えて下さい。
Posted by あっちゃん。 at 17:25│Comments(5)
この記事へのコメント
焼き上がってすぐに、オーブンを開けちゃってない？
暫く(３０分位…)は開けないで、生地を乾燥させて落ち着かせた方がいいと思います。
それと…絞り出した形がしっかりついてるけど...
生地がちょっと固めだったのかな？！
でも…カスタードと生クリームを使い切るために、シューを焼く！
って言う、あっちゃんの行動力には感心しちゃう～♪
(私は…思いついても、なかなかすぐに動かない人です…- -;)
暫く(３０分位…)は開けないで、生地を乾燥させて落ち着かせた方がいいと思います。
それと…絞り出した形がしっかりついてるけど...
生地がちょっと固めだったのかな？！
でも…カスタードと生クリームを使い切るために、シューを焼く！
って言う、あっちゃんの行動力には感心しちゃう～♪
(私は…思いついても、なかなかすぐに動かない人です…- -;)
Posted by かぁこ at 2007年01月27日 19:41
もう1年位は作っていないのでコツわかんないや
かぁこさんのアドバイスはバッチリなので私も参考にしよっと♪
（イヤ、シュークリームのリクエストがきているんですけどね・・・）
今日はメープルシフォンを焼いたので明日は紅茶のマフィン♪
って簡単なのしか作ろうとしない・・・
かぁこさんのアドバイスはバッチリなので私も参考にしよっと♪
（イヤ、シュークリームのリクエストがきているんですけどね・・・）
今日はメープルシフォンを焼いたので明日は紅茶のマフィン♪
って簡単なのしか作ろうとしない・・・
Posted by チョッパー at 2007年01月27日 20:28
かぁこさん、
いつもありがとう！
それが、本に「焼きあがったらすぐにアルミホイルから
はずしてさまします。」
って書いてあったのよ～。
３０分置いといたら焼きすぎちゃわない？
生地はふわふわではなく、ちょっと固めでした。
別の本も見てみようかな？
チョッパーさん、
チョッパーさんのシフォンケーキ美味しかったもんねぇ。
わたしは柴野のお鍋とコンロを使ってるから
ケーキで失敗はないんだけど
チョッパーさんはちゃんとオーブンで焼いているんでしょ？
すごいですね。
いつもありがとう！
それが、本に「焼きあがったらすぐにアルミホイルから
はずしてさまします。」
って書いてあったのよ～。
３０分置いといたら焼きすぎちゃわない？
生地はふわふわではなく、ちょっと固めでした。
別の本も見てみようかな？
チョッパーさん、
チョッパーさんのシフォンケーキ美味しかったもんねぇ。
わたしは柴野のお鍋とコンロを使ってるから
ケーキで失敗はないんだけど
チョッパーさんはちゃんとオーブンで焼いているんでしょ？
すごいですね。
Posted by あっちゃん。 at 2007年01月27日 21:05
美味しそうです、苺があったのが良かったね。
オーブンは直ぐに開けない！！
これは正解ですね。主人が同窓会で車で迎えに行く前だったので
さっきは<m(__)m>ね。
双子の孫は３年生ですが、外孫で広島におるので夏休み・お正月
だけのお楽しみです。
オーブンは直ぐに開けない！！
これは正解ですね。主人が同窓会で車で迎えに行く前だったので
さっきは<m(__)m>ね。
双子の孫は３年生ですが、外孫で広島におるので夏休み・お正月
だけのお楽しみです。
Posted by 啓 at 2007年01月27日 21:07
啓さん、
やっぱりすぐには開けちゃいけないんですね。
近々リベンジします！
お孫さんのためにホームページを作っちゃうなんて
啓さんは素敵なおばあさまですね。
やっぱりすぐには開けちゃいけないんですね。
近々リベンジします！
お孫さんのためにホームページを作っちゃうなんて
啓さんは素敵なおばあさまですね。
Posted by あっちゃん。 at 2007年01月27日 21:38
