ソバの花。

ソバの花が咲きました。

（姉のリクエストで花のアップの写真、追加しました。）

２年前、家族旅行で行ったアルプス安曇野公園で
そばの種をもらったのですが
蒔くのを忘れていて、４月に蒔きました。

その時の旅行記はこちら。

あっという間に芽が出て、
ヌキ菜はサラダに、と書いてあったので１～２回食べたのですが
その後、残りに花が咲きました。
白くて小さくて可憐な花です。
プランター二個分あります。



で、これをどうやっておそばにするの？
実を使うのよね、きっと。

どなたかご存知の方、教えてください。