マーマレード作り。

今日は英会話のクッキング。

３人も欠席だったので、「今月のクッキングはなしにしようか？」
と言う話も一時は出たのですが、Ｍｒ．Ｃがチョコケーキを作りたいからやろう！
と言うことになりました。

するとＹ子さんが、
甘夏がたくさんあるからマーマレードを作ろう！と。
「じゃあ、ベルギーワッフルを作るからパンは買ってこなくていいよ。」とわたし。

特にクッキングボスは決めずに作りたい人が作りたいものを
作ろう、と言うことになりました。

わたしはクッキングの日を来週と勘違いして
レッスンを入れてしまったため、４０分ほど遅刻です。
ベルギーワッフルは発酵させるのに時間がかかるため、
家で生地は作っておきました。
終わって、出ようと思ったらまなママちゃんからメール。

「Ｍｒ．Ｃがチョコケーキの材料を持ってこなかった！
オレンジしかないから、卵とか粉とかなにか材料持ってきて！」

え、そ、そんな急に．．．．
オレンジケーキねぇ。
そうだ、これに載っているかな？



幸いオレンジフランと言う、ホットケーキミックスを使って
簡単にできそうなケーキが載っていたので、
行く途中、卵とホットケーキミックスとバター（売ってない～）とオレンジジュースを購入。

到着すると、まだみんなダンボール３杯分の甘夏の皮をむいているところでした。
あと２時間しかない！
ひとりばたばたケーキを作るわたし。
マーマレードはたくさんの水分が出て、煮詰めるのに１時間ぐらいかかるらしい。



姉が「英会話のお料理のときに使ったら？」
と貸してくれたワッフルメーカーの登場です。
巧く焼けるもんだな～。



結局ワッフルとオレンジフランとマーマレードの３種類のみですが
できあがりました。



マーマレードはこんなにたくさんできました！
お休みした人の分も十分できたよ。



手作りの無農薬のマーマレード、美味しいよ～。